BringFoodEducationBack2

الثقافة الغذائية وفوائدها للصحة

21 مايو, 2012 محمد الساحلي 0

أشرنا في مقال يوم ثورة الطعام إلى إحصائية مخيفة تقول بأنه يوجد في العالم 42 مليون طفل دون الخامسة من العمر يعانون من السمنة. هذا مؤشر خطير إلى غياب الثقافة الغذائية ومفهوم الغذاء الصحي عن أغلب الأسر، وهو ما يؤدي إلى الإحصائية الأخرى التي أشرنا إليها آنفا أيضا: يموت سنويا ما لا يقل عن 2.8 مليون شخص بالغ بسبب السمنة!

ساندويتش كباب اسطنبولي

مختارات من زيارات قيم (1)

8 مايو, 2012 محمد الساحلي 0

من بين المزايا الجديدة والمميزة التي أتى بها الإصدار الثاني من تطبيق قيم خاصية تسجيل الزيارات (check-ins)، وهي خاصية ثورية في تطبيق قيم لهواتف آيفون، تمكن مستخدمي البرنامج من زيادة تفاعلهم مع بعضهم البعض ومشاركة الأعضاء فيما بينهم أماكن تواجدهم والأنشطة التي يقومون بها هناك. فيما يلي مجموعة من الزيارات المميزة التي شاركها أعضاء قيم أثناء تواجدهم في المطاعم.

صحن من حلوى كعب غزال المغربية

كعب الغزال.. أشهر الحلويات المغربية

4 مايو, 2012 محمد الساحلي 0

تعتبر “كعب غزال” من أشهر الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي، وهي من الحلويات مرتفعة التكلفة التي لا تقدم -عادة- إلا في أرقى المناسبات والأعياد. هي عبارة عن أهلة من عجين رقيق محشو باللوز المطحون والمنسم بماء الزهر. تعد بسلق اللوز ثم طحنه بعد تقشيره، ويطحن مرة ثانية بعد إضافة السكر إليه، ثم تضاف إليه القرفة، المسكة الحرة المطحونة وقليل من الزبدة الذائبة.

أحد فروع ماكدونالدز في السعودية

قصة نشأة إمبراطورية ماكدونالدز

22 أبريل, 2012 محمد الساحلي 0

لا أعرف سلسلة مطاعم شهيرة خلقت من الضجة والأراء المتناقضة أكثر من مطاعم ماكدونالدز. البعض يعتبرها أفضل سلسلة مطاعم هامبورجر ووجبات سريعة، في حين يراها البعض الآخر أسوء ما ابتكرته البشرية! بل حتى على مستوى الأنماط الإستهلاكية المرافقة لها متناقضة تماما، إذ يمكن أن تجد دولتين متجاورتين، لهما تقريبا نفس العادات الغذائية ونفس مستوى دخل الفرد، لكن على مستوى ماكدونالدز تجده في إحداها ملاذا للفقراء والكادحين وفي الأخرى مطعما راقيا للطبقة البورجوازية.

الحلاب AlHallab

خمسة أماكن يجب أن تتذوق أطباقها في دبي

18 أبريل, 2012 محمد الساحلي 0

هل تخطط لزيارة دبي قريبا؟ هذه قائمة بأفضل خمسة أماكن يجب أن تتذوق أطباقها في دبي، حسب تصويت أعضاء قيم. هي مطاعم ومحلات مختلفة تلبي كل الإحتياجات، من المطاعم المتنوعة والعائلية، إلى محلات الآيس كريم، مرورا بمطاعم البيتزا والوجبات السريعة.