أغرب الوجبات في العالم

أغرب الوجبات “المقززة” في العالم

12 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

للناس في ما يأكلون مشارب، وما يبدو مخيفا مرعبا ومقززا في بلد ما، قد يبدو شهيا لذيذا وصحيا في بلد آخر. المسألة بالأساس هي قضية تعود، من آلف شيئا اعتاد عليه وأصبح لديه هو الطبيعي، وما غيره هو الغريب المخيف غير الطبيعي. فيما يلي قائمة ببعض من أغرب الوجبات حول العالم. على أصحاب القلوب الضعيفة الإمتناع عن قراءة هذا الموضوع.

النشرة البريدية - 7 مارس

نشرة قيم البريدية – عدد 7 مارس

10 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

تزامنا مع عودة إرسال نشرة قيم البريدية، سنعيد نشر محتوى النشرة في المدونة، لتبقى متاحة الوصول حتى لغير المسجلين في قيم. وكما العادة: إذا لديكم أي اقتراحات يمكنكم مراسلاتنا في أي وقت.

كيف يمكن لأصحاب المطاعم الاستفادة من أدوات الإعلام الاجتماعي؟

كيف يمكن للمطاعم والمقاهي التسويق عبر الشبكات الاجتماعية؟

8 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

تزايد إنتشار الإنترنت بين فئات واسعة من المجتمع وتعاظم دور أدوات الاعلام الاجتماعي، فصار الناس أكثر استعدادا لمشاركة تجاربهم عبر الإنترنت، سواء الإيجابية منها أو السلبية، وآرائهم حول المنتجات والخدمات، ومن ذلك المطاعم التي يزورون والوجبات التي يأكلون. في هذا المقال مقدمة موجزة تحدد لك أهم الأفكار لتستفيد من أدوات الإعلام الاجتماعي، وفي الأيام القادمة سنعرض لكل أداة بشكل أكثر تفصيلا.

أغرب المطاعم في العالم

أغرب المطاعم في العالم

6 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

تعتبر المطاعم من القطاعات التجارية الأكثر تنافسية، والعامل الأكثر تحديدا لنجاح مطعم ما على حساب آخر هو التميز على مستوى الخدمة. لذلك تبذل الكثير من المطاعم الكثير من الجهد للتميز في سبيل إبهار الزبون وإمتاعه. فيما يلي بعض من أغرب المطاعم حول العالم، التي تبدع أفكارا غير مألوفة وعجيبة لجلب الزبائن.

مطعم مقفل بسبب حالة تسمم غذائي

إقفال مطعمين في الرياض بسبب التسمم الغذائي

4 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

خلال أسبوع واحد قامت أمانة منطقة الرياض بغلق مطعمين للوجبات السريعة، الأول فرع لماكدونالد والآخر فرع لبيتزا هت. السبب في الحالتين حادثة تسمم غذائي. نشاط مشكور تقوم به الإدارة العامة لصحة البيئة في سبيل حماية المستهلك، لكن هل إقفال المطاعم عقاب مناسب، مبالغ فيه أم أقل مما يجب ضد من يستهين بحياة الناس؟

صبواي

قصة نجاح مطاعم صبواي Subway

2 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

تعتبر مطاعم صبواي (Subway)، ذات السندويتشات الصحية الخالية من الدهون، أكبر سلسلة مطاعم وجبات سريعة في العالم، بأكثر من 36 ألف مطعم على امتداد قرابة 100 دولة. انطلقت منذ 47 سنة باستثمار لم يتجاوز ألف دولار، والآن أصبحت شركة تحقق ما يزيد عن 16 مليار دولار كإيرادات سنوية.

الكسكس

الكسكس.. طبق وطني بشعبية عالمية

29 فبراير, 2012 محمد الساحلي 0

يعتبر الكُسْكُس (أو سُكسُو، بالأمازيغية) من أشهر الأطباق في منطقة المغرب العربي (المغرب، موريطانيا، الجزائر، تونس وليبيا)، وهو طبق وطني لا غنى عنه في كثير من المناسبات، ويرجع تاريخه إلى القرن الثالث قبل الميلاد، حيث كان وجبة يومية لدى أمازيغ شمال افريقيا، قبل أن ينتقل خلال القرون الموالية إلى الشرق الأوسط وجنوب افريقيا، ثم إلى شبه الجزيرة الإيبيرية مع الفتح الإسلامي ولاحقا إلى القارة الأمريكية مع الرحلات الاستكشافية البرتغالية.

السعودية تقرر إلغاء رسوم الخدمة في المطاعم

السعودية تقرر إلغاء رسوم الخدمة في المطاعم

27 فبراير, 2012 محمد الساحلي 1

السعودية تقرر إلغاء رسوم الخدمة في المطاعم، والقرار يثير حفيظة المستثمرين! هذا أحد المواضيع المثيرة للجدل حاليا في السعودية. المستثمرون في خدمات المطاعم يرون بأن هذا القطاع هو أحد أبرز الاستثمارات الناشئة في المملكة، وإلغاء رسوم الخدمة، سيؤثر سلبا على إيرادات المطاعم، في وقت ترتفع فيه أسعار المواد الغذائية، الإيجارات والأجور، ويهددون بالرفع من رسوم الوجبات. فهل يمكن لهذا القرار أن ينجح في السعودية كما نجح في دول عربية أخرى، أم أن تطبيق نظام لتصنيف المطاعم سيكون خيارا أفضل؟

الأعشاب والتوابل السرية لخلطة دجاج كنتاكي

اكتشاف المكونات السرية للخلطة الأصلية لدجاج كنتاكي

25 فبراير, 2012 محمد الساحلي 3

تعد المكونات الكاملة للوصفة الأصلية لـدجاج كنتاكي المقلي (KFC) إحدى أكثر الأسرار التجارية استغلاقا وإثارة. تتكون هذه الخلطة السرية من 11 نوعا من التوابل والأعشاب الطبيعية. لكن يبدو أن زمن الأسرار قد ولى، فقد قال مجموعة من هواة الطبخ وعشاق دجاج كنتاكي بأنهم استطاعوا، بعد أزيد من ثلاث سنوات من الجهد المتواصل، الكشف عن القائمة الكاملة لمكونات الوصفة الأصلية لدجاج كنتاكي المقلي.

جمعية حقوق المستهلك في السعودية

جمعية حماية المستهلك تطلق مؤشرا للشفافية لتقييم المطاعم

23 فبراير, 2012 محمد الساحلي 0

تستعد جمعية حقوق المستهلك في السعودية لإطلاق مؤشر للشفافية لتصنيف مستوى الخدمات في المطاعم ومحال بيع المواد الغذائية، وكذلك معارض السيارات ومحال بيع الملابس. وذلك وفق ثلاثة مستويات تحدد مستوى الثقة في تلك المحال أو ما إذا كان يجب مقاطعتها. ما رأيكم في هذا المؤشر، هل يمكن أن يساهم فعلا في ضبط مستوى جودة المنتجات والسلع؟ وماذا برأيكم يمكن أن يساهم به موقع قيم بهذا الخصوص؟