وصفة مشروب شوكلاته بيضاء بالزنجبيل اللذيذ

المقادير كاس واحد حليب ( كأس لكل شخص). ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور (ملعقة لكل شخص). نصف حبة حلوى النعناع “بولو”. ثمن ملعقة شاهي بابريكا حلوه.  خمس إلى سبع مكعبات شوكولاته بيضاء (مبشورة). التحضير على نار خفيفه سخنو الحليب والزنجبيل يضاف السكر حسب المزاج من ربع فنجال إلى فنجال كامل لكن تذكرو إن الشوكلاته بها الكثير من السكر. إذا بدأ البخار بالظهور على سطح الحليب وقبل الغليان  وظهور الفقاعات تضاف البابريكا الحلوة و […]

 

وصفة حساء اليقطين "القرع"

لازلت أتذكر اليوم الذي تذوقت فيه طبق كنت من كارهي مكونه الأساسي في جميع الأطباق وهو : القرع، لكن نظرتي تغيرت بمجرد دخولي لمبنى “المتريون” وتفاجئي بوجود سوق المزارعين أو كما نسميه نحن بسوق الخضار، والذي ملأ المكان بروائح سخاناتهم التي أسالت لعاب المتسوقين الشباعى ومع أني لم أخطط لتناول وجبة الغداء مبكراً، إلا أنني لم أستطع المقاومة فاتجهت لأول كشك وسألتها عن قائمتها، فأجابتني بعينة تذوق لشوربة القرع , […]

 

سكر بالكيلو!

هل تتذكر طفولتك وكيف كنت مولعاً بجميع ما يتخلله السكر من شوكولاتة، كراميل ومثلجات مليئة بالكريمة، وهل تتذكر كيف كان إحساسك عند تجربتك لحلوى غزل البنات “الحلوى القطنية” لأول مره وكيف كان شعورك عندما ذاب السكر في فمك وداعب بتلات لسانك التي تلونت للون الوردي بعدها، إذ كانت الإجابة ب نعم فكل ما أريده منك الان ان ترجع بذاكرتك مجددا للخلف وترجع ذاك الولع والشغف بالسكاكر مجددا  لتقرأ مقال صغير […]

 

5 أطباق شاورما مميزة لاتفوت بمدينة الرياض

نستطيع أن نعرف الشاورما بأنه “نوع من أنواع المأكولات الشرقية وهو عبارة عن لحم مشوي بطريقة خاصة حيث يشوى اللحم بواسطة الحرارة والأشعاع الناتج من مصدر الحرارة والذي يمكن أن يكون مصدر كهربائي أو غازي أو من الفحم”. – الشاورما بويكيبديا مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية تعج بمطاعم تقدم الشاورما التي تعتبر من أوائل الوجبات السريعة التي عرفها أهالي مدينة الرياض منذ صغرهم، فطعمها المليء بالثومية وقطع اللحم المحمرة المقرمشه المختبئة […]