في مقال الإفطار السابق شاركناكم ثلاث أماكن للإفطار الغربي ولكن هذه المرة سنرجع للشرق لنشارككم أربع مطاعم متخصصة بالفلافل و “الصبة” المناسبة للشباب أو تؤخذ طلبات خارجية.

1- حمص النقاء:

في شارع جرير بالرياض، شارع يحيط به الطابع البسيط المكركب ويعج بالفوالين والخبازين ومن بينهم يقف حمص النقاء. مكان بسيط لأبعد الحدود كبساطة الشارع الذي يقبع فيه، يقدم قائمة إفطار متكاملة بدايتاً بالحمص المحاط بشريط من زيت الزيتون البكر والمنثر بحببيبات الحمص، الفلافل المحشية والمنثوره بالتوابل الحارقة الحرارة، المتبل المغمور بلذعة الباذنجان وهنا بعض ما قالو عنه.

بواسطة : mosub

العضو: ابو عز

“الي يبي الحمص المضبوط يروح لم النقاء عندم حمص لو تحوس الرياض ماتلقى زيه وعندهم الفلافل المحشي حار & بارد وعندهم الفول بش المطعم دايم مليان مشاء الله عليهم والطاولات في اغلبيه الوقت”

وصف المحل: الرياض – حي الملز – خلف الاستاد الرياضي مقابل البعيجان للترفية .

2. فطيرة الفلافل

مكان صغير جداً وحميمي في شارع مقرن بن عبد العزيز، يقدم الفلافل ملفوفة حول عجينة رقيقة لتكون فطيرة فلافل بدلاً عن لفها بخبز الصاج. فطيرة الفلافل ليست الطلب الوحيد في قائمة المطعم بل يقدم خيارات الفلافل الكلاسيكية المعتادة مع طبق مفاجئ جداً، “بيتزا الفلافل” كما يسمية ليتوج به قائمته الفريده من نوعها

 بواسطة:  قنوتشي v رافايولي

3. فلافل عرفة:

لايوجد الكثير من التفاصيل حول هذ المكان ولكن يوجد صنف واحد فقط يستحق الذكر فهو الصنف الوحيد الذي أعطى المحل العراقة في تقديمه من عام 1980 حتى اليوم ، طبعاً هي “الصبه” (الفلافل المقرمشة والباذنجان المقلي مع البطاطس المذهب والبيض المسلوق، ملفوفة داخل قرص من الخبز العربي) وبعدها تطور المطعم ليقدم فطائر البيض ومناقيش الزعتر بزيت الزيتون البكر وأقراص المحمرة لتكون مجموعه من قائمة فطور دسمة  

4- رواد الفلافل: نسخه أخرى من فطيرة الفلافل، انما اوسع بالخيارات المقدمة في قائمة الطعام، البعض يقول انه الاقرب من فلافل عرفة والبعض الأخر يقول بأنه نسخ جميع أفكار فطيرة الفلافل والذي سبقه في المجال لفترة، ولكن ما اتفقو عليه هو تقديمة لطبق فطيرة الفلافل بإحترافية ولبعض الساندونتشات برونق كلاسيكي مختلف.

بواسطة: arwa