ID-10024073

ما بآكل و الله!

14 يوليو, 2012 إدارة التحرير 1

في مقال رائع حول عادات الحمية وتخفيف الأكل لدى الفتيات، تحكي الأخت مها نور عن نصائح رائعة حول العادات الغذائية لدى الفتيات حولها فتقول: [quote […]

BringFoodEducationBack2

الثقافة الغذائية وفوائدها للصحة

21 مايو, 2012 محمد الساحلي 0

أشرنا في مقال يوم ثورة الطعام إلى إحصائية مخيفة تقول بأنه يوجد في العالم 42 مليون طفل دون الخامسة من العمر يعانون من السمنة. هذا مؤشر خطير إلى غياب الثقافة الغذائية ومفهوم الغذاء الصحي عن أغلب الأسر، وهو ما يؤدي إلى الإحصائية الأخرى التي أشرنا إليها آنفا أيضا: يموت سنويا ما لا يقل عن 2.8 مليون شخص بالغ بسبب السمنة!

أغرب الوجبات في العالم

أغرب الوجبات “المقززة” في العالم

12 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

للناس في ما يأكلون مشارب، وما يبدو مخيفا مرعبا ومقززا في بلد ما، قد يبدو شهيا لذيذا وصحيا في بلد آخر. المسألة بالأساس هي قضية تعود، من آلف شيئا اعتاد عليه وأصبح لديه هو الطبيعي، وما غيره هو الغريب المخيف غير الطبيعي. فيما يلي قائمة ببعض من أغرب الوجبات حول العالم. على أصحاب القلوب الضعيفة الإمتناع عن قراءة هذا الموضوع.

الأسعار

كيف نتحكم بالأسعار؟

5 مارس, 2012 إدارة التحرير 1

يتداول المجتمع السعودي والأردني حالياً بعض القضايا الإقتصادية مثل إرتفاع الأسعار. وفي المقال هذا أخصص منها أسعار المطاعم ورسوم الخدمة والتي بلاشك لها علاقة بأغلب […]

rabbitpancetta500

مهنة نقد المطاعم

9 يناير, 2012 طلال كنسارا 1

  “ناقد طعام , ناقد مطاعم ,كاتب طعام…..” كلها اسماء عربيه للحرفه او المهنة المعروفه في الغرب ب (food critic)، وهو الشخص الذي بقوم يتحليل […]

umali

قصة طبق أم علي

8 يناير, 2012 طلال كنسارا 0

قصة طبق أم علي  بقلم: طلال كنسارا أم علي.. اكله وحلا معروف في العالم العربي وله الملايين من العشاق..وكان دايما في سؤال يطرح ..من فين جات […]