أجرى الحوار: سليمان المحيميد. *الصورة لبرجر “أبارتمنت برجر”. سليمان: عرف عن نفسك؟ متعب القويز، شاب سعودي عمري 27 سنة متزوج وأب لولد اسمه نواف. سليمان: حدثنا عن تلك اللحظة التي عرفت فيها عن شغفك للبرجر؟ أحب البرجر من طفولتي وحبي له بسبب سهولة أكله في أي مكان وسهولة اخذه معاك بعدين يعجبني تناغم الخبز مع اللحم والإضافات الأخرى. سليمان: هل تتذكر أول مرة قررت فيها بصنع البرجر الخاص بك، ماذا كانت […]
قبل أن نبدأ الحوار دعونا نشاهد بعض من الصور: للوهلة الأولى بالنظر لهذه الصور، قد يخيل للقاريء أنها من مجلة تصوير أو طعام عالمية، ولكن.. هذه الصور هي من إبداع ضيفتنا اليوم إعداداً وتصويراً،، فرحبوا معنا بـ ياسمين الفوزان، صاحبة مدونة Yasmine’s Kitchen عرفينا عن نفسك؟ أهلاً، أنا ياسمين الفوزان. تخصصي نظم المعلومات الإدارية في جامعة الملك سعود، من مواليد أبوظبي/الإمارات سنة 1992. وطبعاً ككثير من اللي ميولهم فنيّة في الرياض، […]
لقاءنا اليوم مع الأخ خالد، صاحب مدونة توب شف المهتمة بتكنيكات الطبخ وفهمه. والتي تعتبر مصدر لاغنى عنه للمهتمين. دعونا نبدأ الحوار،، عرفنا عن نفسك؟ – بسم الله الرحمن الرحيم، إسمي خالد، من مواليد ١٩٨٨، طالب هندسة برمجيات مع وقف التنفيذ في جامعة كونكورديا في مونتريال في كندا. طباخ هاوي وحاليا أنقل هوايتي للمجال التجاري. أشتغلت في مطعمين في جده (سكستين هندرد وميوز) لفترات جدا قصيره للأسف بس أضافت لي […]
