البيسكوتي وهو البسكويت الإيطالي المخبوز مرتين. يُسمى في كثير من الأحيان ببسكويت الغمس، لأنه لا يتفتفت وأقسى من البسكويت العادي، بالتالي يتحمل الغمس. مثالي مع القهوة أو الشاي بالحليب. ملاحظة: بإمكانك إستخدام أي نوع من المكسرات أو النكهات في هذه الوصفة، أنا قمت بإستخدام الأشياء التي أفضلها! المقادير: 2 كوب طحين إلا ملعقتين كبيرة ثلاثة أرباع اصبع زبدة بيضتين كوب سكر نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة قرفة [...]
وصفة مق كيك النوتيلا المقادير: ٤ ملاعق دقيق مخلوط مع خميرة Self Raising ٤ ملاعق سمر بيضة واحدة ٣ ملاعق شوكلاتة نوتيلا ٣ ملاعق حليب ٣ ملاعق زيت زيتون أو زيت طبخ. الطريقة يتم خلط جميع المقادير في كوب قهوة كبير “مق”. تخلط جميع المقادير حتى يصبح الخليط ناعماً وسلساً. توضع بالمكرويف وتطبخ على طاقة لمدة دقيقة ونصف إلى ثلاثة دقائق بحسب نوع وقوة المكرويف. تزين بالكريم المخفوقة وقليلاً من [...]
المقادير كاس واحد حليب ( كأس لكل شخص). ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور (ملعقة لكل شخص). نصف حبة حلوى النعناع “بولو”. ثمن ملعقة شاهي بابريكا حلوه. خمس إلى سبع مكعبات شوكولاته بيضاء (مبشورة). التحضير على نار خفيفه سخنو الحليب والزنجبيل يضاف السكر حسب المزاج من ربع فنجال إلى فنجال كامل لكن تذكرو إن الشوكلاته بها الكثير من السكر. إذا بدأ البخار بالظهور على سطح الحليب وقبل الغليان وظهور الفقاعات تضاف البابريكا الحلوة و [...]
لازلت أتذكر اليوم الذي تذوقت فيه طبق كنت من كارهي مكونه الأساسي في جميع الأطباق وهو : القرع، لكن نظرتي تغيرت بمجرد دخولي لمبنى “المتريون” وتفاجئي بوجود سوق المزارعين أو كما نسميه نحن بسوق الخضار، والذي ملأ المكان بروائح سخاناتهم التي أسالت لعاب المتسوقين الشباعى ومع أني لم أخطط لتناول وجبة الغداء مبكراً، إلا أنني لم أستطع المقاومة فاتجهت لأول كشك وسألتها عن قائمتها، فأجابتني بعينة تذوق لشوربة القرع , [...]
