أووه كبسة! شباب سعوديين يفتتحون مطعماً للكبسة بكندا

  إفتتح طالبين سعوديين بجامعة كملوبس في برتش كولمبيا بكندا مطعماً لتقديم أنواع الكبسة ونوع من التجارب السعودية المتنوعة في الأكل. وقد أسموا المطعم (أووه كبسة). حسين الجبيلي وعلي الطويل من منطقة الأحساء وقد درسا ماجستير إدارة الأعمال بجامعة ثومسون ريفرز.   يقد أووه كبسة أنواع متفرقة من الكبسة مثل كبسة الدجاج واللحم وحتى السمك، كما يقدمون المشروبات المستوردة من المنطقة العربية كالبيربيكان الغير كحولية.     صفحة المطعم على الفيس […]

 

١٠ وجبات سريعة غريبة حول العالم

في حياتنا اليومية قد نصادف الكثير من الظروف الخارجة عن قدرتنا الإرادية وقد نضطر للتنازل عن أمور عدة، ومنها الوجبات الرئيسة في المنزل، وما يضطرنا  للجوء إلى الوجبات السريعة لسهولة تناولها في أي مكان وزمان. كبار الشركات الغذائية لم تغض الطرف عن هذه النقطة وتعمل جاهداً للتنافس بعظها البعض وتنتج أقرب الوجبات السريعة إلى قلبك، كي يتسنى لك وجبة المنزل التي لم يسفعك الوقت بإعدادها، ولكن منافستهم الابتكارية أخرجت لنا […]

 

السعودية: قرار منع التدخين في المطاعم والمقاهي والأماكن العامة

بدأت المحلات والمطاعم والمقاهي بالسعودية بوضع لافتات بمنع التدخين داخل المطاعم، خصوصاً تلك المطاعم والمقاهي التي كانت تخصص أماكن خاصة للمدخنين فقد شملها القرار وبدأت البلديات بتطبيق القرار بإغلاق المحلات المخالفة وفرض غرامات للمطعم والمقهى المخالف. يعتبر القرار هذا متأخراً مقارنة بالدول الأخرى والتي وصلت إلى المرحلة الثانية والتي تمنع التدخين بالقرب من المباني بما لايقل عن ٥-١٠ أمتار أو بتخصيص أماكن بعيدة  عن المبنى خاصة للمدخنين وفرض غرامات فورية […]

 

طبق شكر النعمة،، ومطعم السرايا التركي

تناقل رواد مطعم السرايا التركي الشهير بمدينة الرياض، صور للافتة وضعتها إدارة المطعم والتي تطلب من رواد المطعم أن لايترددوا في طلب بقايا الأكل للتبرع بها أو للإستفادة منها لاحقاً. الأمر الذي لم يكن يدور في إدارة المطعم أن هذه البادرة ستترك أثرها من الإعجاب والتقدير من المجتمع كما تردد في تغريدات المغردين. يقول مدير المطعم الأستاذ المطوع أنه لم يكن يدر ببالنا أن يكون لها هذا الأصداء فلايكاد يتوقف […]

 

المعرض الدولي هوريكا السعودية 2012 في سبتمبر القادم

  أعلنت شركة سمارك عن إقامتها للمعرض العالمي الشهير هوريكا في صورته السعودية بالرياض – السعودية في عامه الثاني. سعودي هوريكا هو معرض خاص بالضيافة والأغذية والمشروبات، ويعد معرض هوريكا من أكبر المعارض السنوية للضيافة، والذي تمت إقامته على مدى (19) سنة في لبنان، و (11) سنوات في الأردن، و (5) سنوات في الكويت، وللسنة الثانية في المملكة العربية السعودية بعد النجاح الذي حققه عام (2011). كما تكمن أهمية هذا […]

 

الآن: روتي بوي RotiBoy في جدة - التحلية سنتر

إفتتح مقهى ومخبز روتي بوي الشهير بالخبز المحلى المنفوش (البن – Bun) فرعه الأخير بالتحلية سنتر مول بمدينة جدة، السعودية. ويعد هذا الفرع من أميز الفروع من حيث توفر الجلسات الواسعة والموقع المميز بين متاجر السوق. كما يقدم روتي بوي أنواعاً مميزة مثل الخبز المحلى (Bun) المليء بالزبدة المحلاة الطرية والمرصع بقطع الشوكلاتة وشاي الكرك اللذيذ. وبإمكانكم أخذ كمية لتستمع بها العائلة. زوروا روتي بوي وأخبرونا في موقع قيم بتقييماتك وصوركم […]

 

يوم ثورة الطعام - جيمي أوليفر Jamie Oliver

علّم على تاريخ 19 مايو في مفكرتك لأجل “يوم ثورة الطعام ” “Food Revolution Day”؛ إنها فرصة للأشخاص الذين يحبون الطعام للقاء معا لتبادل المعلومات، المواهب والموارد؛ لنقل معارفهم وتسليط الضوء على مشاكل العالم الغذائية. في جميع أنحاء العالم، سيعمل الناس معا مجتمعين لإحداث التغيير. يوم ثورة الطعام هو يوم لربط الإتصال مع مجتمعك من خلال الأحداث والفعاليات التي ستتم في كل مكان. هكذا أعلن جيمي أوليفر Jamie Oliver، الطباخ […]

 

إقفال 134 مطعما في الدمام وتغريم 2194

أقفلت أمانة المنطقة الشرقية في الدمام العام الماضي 134 مطعما، وغرمت 2194 مطعما آخرا، بغرامات إجمالية تزيد عن 245 ألف ريال. وهي مخالفات تشمل: تدني مستوى النظافة العامة، سوء حفظ المواد الغذائية، عرض مواد غذائية فاسدة، مخالفة شروط النقل والتخزين، وتشغيل عمال لا يحملون شهادة صحية، دون شهادة مزاولة المهنة وعدم التقيد بالزي الموحد.

 

قيمة سوق الوجبات السريعة في السعودية ستصل إلى 4.5 مليار دولار

كشفت دراسة لمؤسسة الأبحاث Euromonitor بأن قيمة سوق الوجبات السريعة في السعودية، ستصل إلى 4.5 مليار دولار سنة 2015، بفضل الإقبال الكبير من المواطنين على مطاعم الوجبات السريعة في السعودية. حسب الدراسة فإن المطاعم التي تقدم وجبات الهمبورجر والتحليات الشعبية ستحقق أكبر نسبة نمو، بحيث ستمثل سنة 2015 ما يصل إلى 20% من مجمل معاملات الخدمات الغذائية في السعودية.

 

ملك الفوندو قريباً في السعودية: ذا ميلتن بوت The Melting Pot

مطاعم ذا ملتن بوت تعلن إفتتاح فروعها قريبا في السعودية بشراكة فرنشايز مع شركات البابطين للأغذية.  مطاعم ذا ملتن بوت والتي تعني القدر الذائب متخصصة في المغموسات مثل الشوكلاتة الذائبة، والجبن الذائب كما تقدم العدد من الأطباق التقديمية مثل السلطات وأنواع الحساء المتنوعة.  شركة البابطين قامت بشراء رخصة فرنشايز لخمسة فروع بالسعودية وسيتم إفتتاح أول فرع بمدينة الرياض بنهاية عام ٢٠١٢، وبقية الفروع ستكون بالمنطقة الشرقية وجدة. كما تخطط الشركة […]