مطعم مقفل بسبب حالة تسمم غذائي

إقفال مطعمين في الرياض بسبب التسمم الغذائي

4 مارس, 2012 محمد الساحلي 0

خلال أسبوع واحد قامت أمانة منطقة الرياض بغلق مطعمين للوجبات السريعة، الأول فرع لماكدونالد والآخر فرع لبيتزا هت. السبب في الحالتين حادثة تسمم غذائي. نشاط مشكور تقوم به الإدارة العامة لصحة البيئة في سبيل حماية المستهلك، لكن هل إقفال المطاعم عقاب مناسب، مبالغ فيه أم أقل مما يجب ضد من يستهين بحياة الناس؟

السعودية تقرر إلغاء رسوم الخدمة في المطاعم

السعودية تقرر إلغاء رسوم الخدمة في المطاعم

27 فبراير, 2012 محمد الساحلي 1

السعودية تقرر إلغاء رسوم الخدمة في المطاعم، والقرار يثير حفيظة المستثمرين! هذا أحد المواضيع المثيرة للجدل حاليا في السعودية. المستثمرون في خدمات المطاعم يرون بأن هذا القطاع هو أحد أبرز الاستثمارات الناشئة في المملكة، وإلغاء رسوم الخدمة، سيؤثر سلبا على إيرادات المطاعم، في وقت ترتفع فيه أسعار المواد الغذائية، الإيجارات والأجور، ويهددون بالرفع من رسوم الوجبات. فهل يمكن لهذا القرار أن ينجح في السعودية كما نجح في دول عربية أخرى، أم أن تطبيق نظام لتصنيف المطاعم سيكون خيارا أفضل؟

الأعشاب والتوابل السرية لخلطة دجاج كنتاكي

اكتشاف المكونات السرية للخلطة الأصلية لدجاج كنتاكي

25 فبراير, 2012 محمد الساحلي 3

تعد المكونات الكاملة للوصفة الأصلية لـدجاج كنتاكي المقلي (KFC) إحدى أكثر الأسرار التجارية استغلاقا وإثارة. تتكون هذه الخلطة السرية من 11 نوعا من التوابل والأعشاب الطبيعية. لكن يبدو أن زمن الأسرار قد ولى، فقد قال مجموعة من هواة الطبخ وعشاق دجاج كنتاكي بأنهم استطاعوا، بعد أزيد من ثلاث سنوات من الجهد المتواصل، الكشف عن القائمة الكاملة لمكونات الوصفة الأصلية لدجاج كنتاكي المقلي.

جمعية حقوق المستهلك في السعودية

جمعية حماية المستهلك تطلق مؤشرا للشفافية لتقييم المطاعم

23 فبراير, 2012 محمد الساحلي 0

تستعد جمعية حقوق المستهلك في السعودية لإطلاق مؤشر للشفافية لتصنيف مستوى الخدمات في المطاعم ومحال بيع المواد الغذائية، وكذلك معارض السيارات ومحال بيع الملابس. وذلك وفق ثلاثة مستويات تحدد مستوى الثقة في تلك المحال أو ما إذا كان يجب مقاطعتها. ما رأيكم في هذا المؤشر، هل يمكن أن يساهم فعلا في ضبط مستوى جودة المنتجات والسلع؟ وماذا برأيكم يمكن أن يساهم به موقع قيم بهذا الخصوص؟

Papa_Johns_Pizza

هل ستعود مطاعم بيتزا بابا جونز إلى السعودية مجددا؟

22 فبراير, 2012 محمد الساحلي 0

تعتبر مطاعم بابا جونز (Papa John’s) ثالث أكبر سلسة مطاعم البيتزا في الولايات المتحدة، ورغم أنها دخلت في وقت مبكر للسعودية إلا أنها لم تستطيع تحقيق نفس النجاح العالمي، فتم إغلاق كل الفروع الخمسة والعشرين سنة 2010، وتم إعادة هيكلة الإمتياز ومنح حقوقه لطرف آخر ينوي تطوير السلسلة في السعودية وفتح خمسين فرعا جديدا.. قريبا.