تعتبر ”كعب غزال“ من أشهر الحلويات التي يحفل بها المطبخ المغربي، وهي من الحلويات مرتفعة التكلفة التي لا تقدم -عادة- إلا في أرقى المناسبات والأعياد.

هي عبارة عن أهلة من عجين رقيق محشو باللوز المطحون والمنسم بماء الزهر. تعد بسلق اللوز ثم طحنه بعد تقشيره، ويطحن مرة ثانية بعد إضافة السكر إليه، ثم تضاف إليه القرفة، المسكة الحرة المطحونة وقليل من الزبدة الذائبة.

بعد عجن الخليط جيدا يتم تشكيله على شكل أصابع تغلف لاحقا بعجين رقيق، ثم تترك في الثلاجة ليلة كاملة قبل أن تدخل إلى الفرن.

الحلوى لذيذة جدا، سهلة الذوبان في الفم ومليئة بالطاقة. هي سهلة الإعداد في البيت، ويمكنكم الحصول على التفاصيل من هذه الوصفة.

The following two tabs change content below.
مدون وكاتب صحفي مهتم بالتسويق وريادة الأعمال في مجال الإنترنت.