تاريخ الطماطم (البندورة) وفوائدها

تنتمي الطماطم إلى الفصيلة الباذنجانية، وهي كما البطاطس، ترجع نشأتها إلى أمريكا الجنوبية وبالضبط في بيرو حيث كانت تنمو بحالة برية، وقد بدأ إستئناسها في المكسيك، في تاريخ مجهول، ثم إنتقلت إلى أوروبا في القرن السادس عشر حيث بدأت رحلتها من هناك إلى باقي العالم بداية بأمريكا الشمالية، بريطانيا، الشرق الأوسط وآسيا. حسب أرقام سنة 2010 تعتبر الصين أكبر منتج للطماطم في العالم بحوالي 42 مليون طن، تليها الولايات المتحدة، […]